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Die 5 besten Burger Rezepte vom Grill

Ottos Burger Guide

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Die 5 besten Burger Rezepte vom Grill

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Otto Wilde News

Otto Wilde meats Don Carne - Nur das beste Fleisch für den besten Grill

Otto Wilde meats Don Carne Vor einigen Tagen ging es mit unserem Partner Don Carne zu einem sehr idyllisch gelegenen Bauernhof, am Rande Düsseldorfs. So schön es dort bei diesen sommerlichen Temperaturen auch war, die Füße haben wir nicht hochgelegt! Ganz im Gegenteil, in Zusammenarbeit mit dem Düsseldorfer Premium-Fleischhändler Don Carne, haben wir vier schmackhafte Rezepte vorbereitet, die […]

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Ottos Ratgeber für Dry Aged Beef - Hier erfährst Du alles was Du wissen musst

Ottos Ratgeber für Dry Aged Beef! Jeder Fleischliebhaber und ambitionierter Griller hat sicherlich schon von Dry Aged Beef gehört. Dry Aged Fleisch scheint momentan sehr gefragt zu sein. Dabei ist die Trockenreifung ganz und gar nicht neu, sondern eine alte Handwerkskunst.

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Otto Wilde News

Grilltisch ain’t no Firlefanz -

Die Geschichte wie Otto zu seinem neuen Grilltisch kam

Projekt „Tisch für Grill gesucht“ Ottos neuer Grilltisch ist ein echtes Gemeinschaftsprojekt. Gleichzeitig ist dieser Grilltisch für uns eine Herzensangelegenheit, die zu den Anfängen von Otto Wilde zurückführt.

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Ottos O.F.B. Grillreinigung So bringst Du den O.F.B. wieder auf Hochglanz

Tipps für die Grillreinigung Wir alle grillen viel lieber als dass wir putzen. Und deshalb hat Otto vom ersten Konstruktionsschritt an besonderen Wert darauf gelegt, dass der O.F.B. leicht und praktisch zu reinigen ist. In diesem Grillreinigungs-Tutorial zeigen wir Dir, wie Du den O.F.B. mit ein paar einfachen Kniffen wieder auf Hochglanz bringst.

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Ottos O.F.B. Grillreinigung
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Was ist die Maillard-Reaktion? - Otto klärt Dich auf!

Maillard – was heißt das? Die Maillard-Reaktion ist nach dem französischen Naturwissenschaftler Louis Camille Maillard benannt, der die Reaktion von Aminosäuren mit Glykosiden bei erhöhten Temperaturen entdeckte. Ob der gute Mann auch Liebhaber einer krossen Steak Kruste war, ist uns leider nicht überliefert. Es wäre aber durchaus denkbar. Denn die Maillard-Reaktion bezeichnet die Folge chemischer […]

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Otto Wilde News

Otto Wilde gewinnt den German Design Award 2018 - Der 0.F.B. siegt in der Kategorie Excellent Product Design

Bei Otto Wilde war uns ein gutes Produktdesign von Beginn an wichtig. Denn wir finden, dass das perfekte Grillerlebnis mehrere Komponenten benötigt. Dazu gehört die richtige Temperatur, erstklassiges Fleisch und ein Grill, dessen Bedienung einfach Spaß macht. Deshalb verbindet Ottos O.F.B. kompromisslose Funktionalität mit einem ästhetischen Industriedesign.

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Otto Wilde News

Grillen wie die Weltmeister - Interview mit dem Grillweltmeister Thorsten Brandenburg

Dieser Mann hat am Grill wirklich alles erreicht. Thorsten Brandenburg ist amtierender Grillweltmeister und der rauchende Kopf hinter dem größten deutschen Grill- und BBQ-Blog BBQPit.de. Zusammen mit seinem Team BBQ Wiesel hat er 2017 im irischen Limerick die Grillweltmeisterschaft gewonnen (Im Titelbild ganz links). Wir haben mit dem vielfach ausgezeichneten Grillmeister über seine größte Leidenschaft gesprochen.

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