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OTTO WILDE MAGAZIN

Otto Wilde News

Ottos Brand Ambassador: MEATSMITH

MEATSMITH ist ein Unternehmen, welches auf lokales “Dry-Aging” und Metzgerei spezialisiert ist. Bei MEATSMITH gibt es nur lokale Produkte höchster Qualität. Hier findet man bestes O’Connor Beef, welches das beste “grass-fed” Beef Australiens ist, sowie Schweinefleisch von Farmen mit speziell ausgewählten Schweinerassen, die mit äußerster Vorsicht und unter besten Bedingungen aufgezogen werden. MEATSMITH mit zwei […]

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Otto Wilde News

Ottos Brand Ambassador: Pia-Engel Nixon

Pia-Engel Nixon ist eine bekannte TV- und Eventköchin. Aufgewachsen in Recklinghausen-Süd, Herne und Oer-Erkenschwick, mit einem kleinen Zwischenstopp in Los Angeles, USA, hat Pia in ihrer Karriere schon einige kulinarische und auch internationale Stationen hinter sich. Das Kochen lernte Pia in Sydney, Australien, wo sie nach dem Schulabschluss hinzog. Als kreativer Kopf mit abgeschlossenem Grafikdesignstudium, […]

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Gewusst wie

Steaks rückwärts grillen – Was bedeutet das? - 3 Wege des Rückwärtsgarens

Viele Profi-Griller sprechen über das Rückwärtsgrillen von Steaks – im englischen auch „Reverse Sear Methode“ genannt. Hierbei handelt es sich um eine besonders sanfte Methode Steaks auf den Punkt zu grillen, um am Ende ein besonders zartes Stück Fleisch genießen zu können. Vor allem für sehr dicke Steak Cuts eignet sich diese Grilltechnik hervorragend. Aber […]

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Fun

Otto Wilde zu Gast im Pottcast!

Wir waren im Pottcast.Digital zu Gast!   Unsere beiden Gründer Nils und Otto waren beim Ruhrpott Podcast “Pottcast.digital” zu Gast und haben mit Julian Nöll über die Gründungsgeschichte und den bisherigen Werdegang von Otto Wilde Grillers gesprochen. Wo kam die Idee zu dem O.F.B. her? Welche Hürden mussten vor dem Markteintritt genommen werden? Wie sehen […]

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Gewusst wie

So grillst Du Pizza mit Ottos Elektro- & Gas-O.F.B. - Ottos Tipps und Tricks

Pizza grillen mit dem Oberhitzegrill Inhaltsverzeichnis Wieso brauche ich einen Pizzastein? Wie lange muss ein Pizzastein vorheizen? Pizzateig wie beim Italiener Perfekten Pizzateig selber machen Ottos Pizza Rezepte vom Grill Pizza Margherita Steak Pizza Gegrillter Flammkuchen nach Elsässer Art Weitere leckere Grillgerichte vom Pizzastein Eine knusprige Pizza selber zu backen ist immer so eine knifflige […]

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Otto Wilde News

Otto Wilde Grillers gewinnen den Iconic Award 2019 - Auszeichnung für den Elektro-O.F.B. in der Kategorie: Innovative Interior

Jährlich werden bei den ICONIC AWARDS: Innovative Interior die neusten Trends im Interior Design aufgezeigt – somit gilt diese Auszeichnung als wegweisend in der internationalen Designlandschaft. Als wegweisend wurde dieses Jahr auch Ottos elektrischer Oberhitzegrill eingestuft: Die Fachjury prämierte Ottos Elektro-O.F.B. mit dem begehrten Design-Award und hat ihm in der Kategorie „Küche und Haushalt“ die […]

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