Blog - Otto Wilde Grillers
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OTTO WILDE MAGAZIN

Gewusst wie

Salzen - wann, womit und wieviel?

Steak Salzen Der beste Zeitpunkt zum Salzen? Was ist „Dry Brining“? Wieviel Salz? Welches Salz?     Der beste Zeitpunkt zum Salzen? Beim Salzen von Steaks gibt es drei grundlegend verschiedene Ansätze. Der erste und gleich auch der simpelste, besteht darin, das Fleisch erst nach dem Grillen mit einem „Finishing Salt“ zu salzen. So bleibt […]

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Otto Wilde News

Ottos neuer G32 bricht Kickstarter Rekorde

  WIR REVOLUTIONIEREN DEN GRILLMARKT Zugegeben, der heutige Grillmarkt hat schon sehr viel zu bieten. Aber wir versprechen Dir, was jetzt folgt, hast Du noch NIE zuvor gesehen! Was soll man sagen: Otto macht nun einmal keine halben Sachen – Otto revolutioniert den Grillmarkt!   Zeig uns Deine smarte Seite, sei Teil der Revolution – […]

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Otto Wilde News

Zum Umgang mit dem Coronavirus (COVID-19) bei Otto Wilde

Zu Beginn möchten wir uns ganz herzlich bei Dir für Deinen Support und Dein entgegengebrachtes Vertrauen bedanken. Gerade zu solch schweren Zeiten tut es gut zu wissen, dass Du und viele weitere Kunden & Fans uns den Rücken stärken. Wir hoffen natürlich sehr, dass Du und Deine Familie gesund und wohlauf seid.   Das Jahr […]

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Otto Wilde News

Ottos Brand Ambassador: MEATSMITH

MEATSMITH ist ein Unternehmen, welches auf lokales “Dry-Aging” und Metzgerei spezialisiert ist. Bei MEATSMITH gibt es nur lokale Produkte höchster Qualität. Hier findet man bestes O’Connor Beef, welches das beste “grass-fed” Beef Australiens ist, sowie Schweinefleisch von Farmen mit speziell ausgewählten Schweinerassen, die mit äußerster Vorsicht und unter besten Bedingungen aufgezogen werden. MEATSMITH mit zwei […]

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Otto Wilde News

Ottos Brand Ambassador: Pia-Engel Nixon

Pia-Engel Nixon ist eine bekannte TV- und Eventköchin. Aufgewachsen in Recklinghausen-Süd, Herne und Oer-Erkenschwick, mit einem kleinen Zwischenstopp in Los Angeles, USA, hat Pia in ihrer Karriere schon einige kulinarische und auch internationale Stationen hinter sich. Das Kochen lernte Pia in Sydney, Australien, wo sie nach dem Schulabschluss hinzog. Als kreativer Kopf mit abgeschlossenem Grafikdesignstudium, […]

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Gewusst wie

Steaks rückwärts grillen – Was bedeutet das? - 3 Wege des Rückwärtsgarens

Viele Profi-Griller sprechen über das Rückwärtsgrillen von Steaks – im englischen auch „Reverse Sear Methode“ genannt. Hierbei handelt es sich um eine besonders sanfte Methode Steaks auf den Punkt zu grillen, um am Ende ein besonders zartes Stück Fleisch genießen zu können. Vor allem für sehr dicke Steak Cuts eignet sich diese Grilltechnik hervorragend. Aber […]

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