Black-Tiger Garnelen - Otto Wilde Grillers
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Black-Tiger Garnelen

15 min
500°C
10 min

Zutaten für 2 Personen
  • 6 Black Tiger Garnelen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Limette
  • 200ml Extra Virgin Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer

Die Riesengarnelen, auch als King Prawns, Königsgarnelen oder Black-Tiger Garnelen bekannt, eignen sich ausgezeichnet für den O.F.B., da sie mit ihrem festen, knackigen Fleisch und der leichten Süße eine perfekte Grundlage zum Kurzbraten bieten.

Vorbereitung

1

Riesengarnelen
Black Tiger

Vorbereitung

Die Garnelen in  kaltem Wasser waschen, mit Schale längs halbieren und die Innereien mit kaltem Wasser auswaschen.

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2

Kochen

Olivenöl und Knoblauchscheiben in die Otto Wilde Fettfangschale geben und anschließend in den O.F.B. einsetzen. Nun die Knoblauchscheiben auf Meat-O-Meter Stufe 5 und kleinste Brennerstufe 2 Minuten in dem heißen Olivenöl garen/brutzeln lassen.

Die Garnelen salzen und mit der Fleischseite nach oben auf den Grillrost legen. Den Rost in den Grill einsetzen und Meat-O-Meter Stufe 1 einstellen, ca. 2 Minuten grillen.

Auf Meat-O-Meter Stufe 5 stellen, die Garnelen mit der Fleischseite nach unten in das Knoblauchöl legen und 1 min weiter garen.

Die Garnelen aus dem Öl nehmen, mit Pfeffer würzen und mit frischer Limette servieren.

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