Black-Tiger Garnelen
- 6 Black Tiger Garnelen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 200ml Extra Virgin Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Die Riesengarnelen, auch als King Prawns, Königsgarnelen oder Black-Tiger Garnelen bekannt, eignen sich ausgezeichnet für den O.F.B., da sie mit ihrem festen, knackigen Fleisch und der leichten Süße eine perfekte Grundlage zum Kurzbraten bieten.
Vorbereitung
1
Vorbereitung
Die Garnelen in kaltem Wasser waschen, mit Schale längs halbieren und die Innereien mit kaltem Wasser auswaschen.
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Kochen
Olivenöl und Knoblauchscheiben in die Otto Wilde Fettfangschale geben und anschließend in den O.F.B. einsetzen. Nun die Knoblauchscheiben auf Meat-O-Meter Stufe 5 und kleinste Brennerstufe 2 Minuten in dem heißen Olivenöl garen/brutzeln lassen.
Die Garnelen salzen und mit der Fleischseite nach oben auf den Grillrost legen. Den Rost in den Grill einsetzen und Meat-O-Meter Stufe 1 einstellen, ca. 2 Minuten grillen.
Auf Meat-O-Meter Stufe 5 stellen, die Garnelen mit der Fleischseite nach unten in das Knoblauchöl legen und 1 min weiter garen.
Die Garnelen aus dem Öl nehmen, mit Pfeffer würzen und mit frischer Limette servieren.
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