Gegrillte Banane auf Ricotta Creme - Otto Wilde Grillers
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Gegrillte Banane auf Ricotta Creme

10 Min.
900°C
2-3 Min.

Zutaten für 4 Personen

400g Ricotta
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 reife, geschälte Bananen
  • ½ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 30g Zucker
  • 30g brauner Zucker
  • Eine Prise Salz
  • Mark von einer Vanilleschote

Du bist auf der Suche nach einem Dessert vom Grill als Abrundung für Deinen Grillabend? Flambierte Bananen sind ein Klassiker vom Grill. Doch gegrillte Bananen auf einer leichten Ricotta Creme mit Vanille sind einfach zum Niederknien. Für dieses gegrillte Dessert brauchst Du nur wenige Zutaten und es ist im Handumdrehen zubereitet. Davon kannst Du nicht genug kriegen. Naja, zum Glück ist das Rezept so einfach dass Du im Nu für Nachschub sorgen kannst. Viel Spaß!

Vorbereitung

1

Ricotta Creme zubereiten

Für die Ricotta Creme den Ricotta mit Muskatnuss und Vanillezucker in einer Schale vermischen. In einer anderen kleinen Schale weißen und braunen Zucker mit Vanillemark und Salz vermischen. Die Bananen in schmale schräge Scheiben schneiden.

2

Förmchen füllen

Die Ricotta Creme auf vier ofenfeste Schälchen verteilen (ca. 8cm Durchmesser) oder mehrere kleinere Schälchen. Die Bananenscheiben im Kreis darauf legen und leicht festdrücken. Die Bananen mit etwas Wasser beträufeln. Anschließend gleichmäßig mit der Zuckermischung bestreuen. Wichtig ist, dass der Zucker gleichmäßig verteilt wird, damit es keine Klümpchen gibt.

3

Dessert grillen

Den O.F.B. aufheizen. Die Schälchen auf den Grillrost stellen und ca. 2 Minuten bei mittlerer Flamme und oberer Meat-O-Meter Stufe grillen, bis die Bananen karamellisieren. Anschließend sofort servieren und genießen.

Gegrillte Banane auf Ricotta Creme

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