Rezept für gegrillte Maronen - so schmeckt der Winter!
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Gegrillte Maronen auf Ottos Pizzastein

15-20 Min
700 °C
15-20 Min

Zutaten für 4 Personen

Für Maronen vom Grill
  • Ca. 40 Maronen

Im O.F.B. bekommst Du Maronen wie vom Weihnachtsmarkt! Die beiden Brenner sorgen für herrliche Röstaromen, während Ottos Pizzastein die Früchte mit molliger Wärme backt. Schnupper den süßlich-nussigen Duft der Maronen und stimm‘ Dich auf die kalte Jahreszeit ein!

Vorbereitung

1

Maronen zum Grillen vorbereiten

Die Maronen kreuzweise mit einem scharfen Messer auf der gewölbten Seite bis zum Fruchtfleisch einritzen. Das Einkerben ist notwendig, damit die Maronen beim Grillen nicht explodieren. Legt man die Esskastanien für eine bis zwei Stunden in Wasser ein, lässt sich die Schale leichter einschneiden. Ottos Maronen-Check: Aufschwimmende Maronen sind nicht mehr frisch – besser aussortieren!

 

2

Ottos O.F.B. und Pizzastein vorheizen

Ottos Pizzastein auf den Boden des O.F.B. legen und bei 900 °C für drei Minuten vorheizen. Die Brenner danach auf die niedrigste Stufe stellen und die Maronen auf den Pizzastein geben. Der aus lebensmittelechten Cordierit gefertigte Pizzastein kann die Hitze der Brenner gut speichern und sorgt so für ordentlich Hitze von unten. Ottos Tipp: stelle eine hitzebeständige Schale mit Wasser in den O.F.B. – dann bleiben die Maronen saftiger.

3

Maronen grillen

Die Schale der Maronen platzt unter der Hitze der Brenner auf und darf auch ruhig schwarz werden – sie wird schließlich nicht gegessen. Die Edelkastanien mit der Grillzange auf Ottos Pizzastein rollen und wenden. Sobald auch das unter der Schale hervorschimmernde Fruchtfleisch deutliche Röstaromen aufweist, kannst Du die Brenner ausmachen. Lass die Maronen für mindestens 5 weitere Minuten im O.F.B., damit sie weiter garen können. Insgesamt sollten die Maronen für etwa 15 – 20 Minuten im O.F.B. geröstet werden.

 

4

Direkt los Snacken!

Die Esskastanien aus dem O.F.B. nehmen und die noch heiße Schale entfernen. Pass natürlich trotzdem auf Deine Pfoten auf! Die gegrillten Maronen direkt genießen und in weihnachtlichen Kindheitserinnerungen schwelgen.

Ottos Pizzastein kannst Du hier direkt bestellen! 

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