Superbowl Snacks - Otto Wilde Grillers
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Superbowl Snacks

40 min
500°C
25 min

Zutaten für 4 Personen

Für die Jalapeno Poppers
  • Jalapenos 300g
  • Frischkäse 300g
  • Bacon Würfel 150g
  • Cheddar 250g
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Wings
  • Hähnchenflügel 1kg
  • Salz
  • Butter 100g
  • Wasser 4El
  • Brauner Zucker 4El
  • Cayenne Pfeffer 8El
  • Paprika Edelsüß 4El
  • Knoblauch Pulver 4El
Für die Nachos
  • Nachos gesalzen 300g
  • Rinderhackfleisch 250g
  • Eingelegte Jalapenos 100g
  • Mais (aus der Dose) 100g
  • Kidney Bohnen (aus der Dose) 100g
  • Cheddar 400g
  • Tomaten 2 stk
  • Rote Zwiebel 1stk
  • Sour Cream 200g
  • Koriander 1/4 Bund

Wer wird die Vince Lombardi Trophy mit nach Hause nehmen? Genau wie die Teams solltest auch Du dich gut auf den Gameday vorbereiten, denn auch Dein Team zu Hause braucht die richtige Grundlage um das Spiel zu holen. Mit Ottos ultimativen Superbowl Snacks bist Du bestens gerüstet und damn they are Tasty!!!

Vorbereitung

1

Für die Jalapeno Poppers

Die Jalapenos längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne und das Kerngehäuse entfernen (Die meiste Schärfe steckt in dem weißen Kerngehäuse, nicht in den Kernen selbst). Den Frischkäse mit ¼ tl Salz und ½  tl Pfeffer abschmecken. Die Jalapenos glatt gestrichen mit dem Frischkäse füllen, den Bacon auf dem Frischkäse verteilen und mit Cheddar bestreuen.

Jalapeno Cheddar Frischkäse
Jalapeno Poppers

Den O.F.B. auf mittlere Stufe vorheizen, die Jalapeno Poppers auf ein Blech legen und auf Meat-O-Meter Stufe 5 ca. 5 Minuten überbacken.

Jalapeno, cheddar, Frischkäse
Jalapeno Poppers

2

Für die Hot Wings

Den O.F.B. auf niedrigster Stufe Vorheizen. Die Wings leicht salzen und auf dem Rost auf Meat-O-Meter Stufe 5 von jeder Seite ca. 7 Minuten  grillen. Abhängig von der Größe den Meat-O-Meter eventuell noch etwas nach oben stellen um eine optimale Bräunung zu erhalten. Die Wings vom O.F.B. nehmen und bei Seite stellen.

Sweet and Spicy Wings
Hot Wings

In der Zwischenzeit die Butter mit Zucker und den Gewürzen in einem kleinen Topf flüssig werden lassen. Das Wasser einrühren um eine cremige Glasur zu erhalten.

Die Wings von allen Seiten mit der Glasur bepinseln.

Hot Wings Otto Wilde
Hot Wings

3

Für die Nachos

Den O.F.B. auf mittlere Kraft vorheizen, Meat-O-Meter Stufe 4 einstellen. Währenddessen das Rinderhackfleisch mit ½ tl Salz und ½ tl Pfeffer würzen, auf einem Otto Wilde Blech in kleinen Stückchen verteilen und ca 3-4 Minuten grillen.

Den Mais, die Bohnen und die Jalapenos abtropfen lassen. Nachos in eine ofenfeste Form geben. Hackfleisch, Mais, Bohnen, Jalapenos und Cheddar in dieser Reihenfolge auf den Nachos verteilen. Die Nachos ganz unten in den O.F.B stellen und ca. 4-5 Minuten überbacken.

Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden, den Koriander grob hacken. Tomaten und Zwiebeln auf die überbackenen Nachos geben und die Sour Cream Löffelweise auf den Nachos verteilen, mit Koriander verzieren.

Überbackene Nachos
Nachos, Rindfleisch, Mais, Kidney Bohnen, Cheddar

 

Mit diesen Touchdown Rezepten kann nichts mehr schief gehen.

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