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Gewusst wie

Iberico Schwein – Einzigartige Qualität & unvergesslicher Geschmack

Mehrere Cerdo Ibérico Schweine auf einer Wiese

Entdecke das echte Iberico Schwein! Erfahre, woran Du hochwertige Pata Negra Produkte erkennst und warum ihr Fleisch so einzigartig im Geschmack ist.

Gewusst wie

Was ist die Maillard-Reaktion? So gelingt die perfekte Kruste!

Maillard Reaktion Steak wird geschnitten

Die Maillard-Reaktion ist nicht nur verantwortlich für die schöne Bräunung und Kruste deines Steaks, sie beeinflusst auch den Geschmack. Die freigesetzten Röststoffe verleihen dem Grillgut das typische „Brutzelaroma“.

Gewusst wie

Die 5 besten Burger Rezepte vom Grill

Cheeseburger

Selbstgemachte Burger sind unschlagbar und gehen einfach immer. Aber wenn schon Burger, dann natürlich vom Grill! Was Anderes kommt unserem Burgermeister nicht auf den Teller, denn der weiß nun mal wie das richtig geht: Unser O.F.B. zaubert Dir die perfekte Kruste auf Deine saftigen Burger Patties und innen bleiben sie wunderbar zart!

Gewusst wie

Rückwärts grillen: 3 Methoden für das perfekte Steak

Steak rückwärts grillen

Perfekt gegrillte Steaks mit der Reverse Sear Methode! Schonend gegart, dann scharf angebraten – so gelingt das perfekte Steak. Jetzt mehr erfahren!

Gewusst wie

Steak richtig salzen - wann, womit und wie viel?

Gesalzenes rohes Steak auf Baumscheibe

Das weiße Gold verändert Dein Steak auf verschiedenste Art und Weise!

Gewusst wie

Steak grillen: Oberhitzegrill vs. Pfanne - Was ist besser?

Oberhitzegrill im Einsatz

Grundsätzlich führen auch bei der Zubereitung eines leckeren Steaks viele Wege nach Rom. Wieso der Weg über den Oberhitzegrill der Beste ist, verraten wir Dir in diesem Blogbeitrag.

Gewusst wie

Dry Aged Beef: Alles über Reifung, Geschmack & Zubereitung

Dry Aged Beef vor dem O.F.B.

Dry Aged Beef – zart, aromatisch & voll im Trend! Die traditionelle Trockenreifung sorgt für einzigartigen Geschmack. Erfahre jetzt mehr!