Black-Tiger Garnelen

15 min

5 min

2

Zutaten

6 Black Tiger Garnelen

4 Knoblauchzehen

1 Limette

200ml Extra Virgin Olivenöl

Meersalz

Pfeffer

Black-Tiger Garnelen

O.F.B.

DIREKT

Die Riesengarnelen, auch als King Prawns, Königsgarnelen oder Black-Tiger Garnelen bekannt, eignen sich ausgezeichnet für den O.F.B., da sie mit ihrem festen, knackigen Fleisch und der leichten Süße eine perfekte Grundlage zum Kurzbraten bieten.

LOS GEHT’S




VORBEREITUNG

  1. Die Garnelen in  kaltem Wasser waschen, mit Schale längs halbieren und die Innereien mit kaltem Wasser auswaschen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.



KOCHEN

  1. Olivenöl und Knoblauchscheiben in die Fettfangschale geben und anschließend in den O.F.B. einsetzen. Nun die Knoblauchscheiben auf Meat-O-Meter Stufe 5 und kleinste Brennerstufe 2 Minuten in dem heißen Olivenöl garen/brutzeln lassen.
  2. Die Garnelen salzen und mit der Fleischseite nach oben auf den Grillrost legen. Den Rost in den Grill einsetzen und Meat-O-Meter Stufe 1 einstellen, ca. 2 Minuten grillen.
  3. Auf Meat-O-Meter Stufe 5 stellen, die Garnelen mit der Fleischseite nach unten in das Knoblauchöl legen und 1 min weiter garen. Die Garnelen aus dem Öl nehmen, mit Pfeffer würzen und mit frischer Limette servieren.

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