Grillhähnchen von der Rotisserie
10 min
90 min
10 min
4
Zutaten
1500g Huhn
Salz
G32
Hähnchen wie vom Grillstand hinzubekommen ist keine leichte Aufgabe, doch mit der richtigen Ausrüstung ist es keine Herausforderung mehr. Montiere die Rotisserie auf Deinem Grill und mit ihrer Hilfe schaffst Du es Dein Grillhähnchen mit einer krossen Haut und saftigem Fleisch zuzubereiten.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
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Die Keulen und Flügel mit Küchengarn am Korpus festbinden, damit die abstehenden Extremitäten nicht verbrennen.
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Das Huhn salzen und auf der Rotisseriestange fixieren. Die Klammern so anbringen, dass sie die Schenkel festhalten und diese nicht nach außen abstehen.
GRILLEN
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Den Rotisseriebrenner auf großer Flamme einstellen, die Rotisseriestange einsetzen und den Motor einschalten. Eine Schale unterstellen, um herunterlaufendes Fett aufzufangen. Für 90 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
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