Hähnchen Sandwiches

LOS GEHT’S

VORBEREITUNG

1. Schneide das Hähnchenfleisch in gleichgroße Würfel. Vermenge den Senf, die geräucherte Paprika, Currypulver, den Honig, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer zu einer Marinade. Lege das Hühnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht in der Marinade ein.

2. Ziehe das Hähnchenfleisch auf Spieße auf. Schneide die Tomaten in Scheiben und bepinsle das Brot mit Olivenöl.

3. Eine direkte Zone bauen, indem zwei benachbarte Brenner eingeschaltet sind. Heize auf mittlerer Flamme und mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten vor.

GRILLEN

1. Grille die Hähnchenspieße und die Paprika über direkter Flamme an, bis das Fleisch durch ist und beides angebräunt ist. Röste das Brot direkt auf dem Grillrost an.

ANRICHTEN

1. Bestreiche eine Scheibe Brot mit dem Hummus und belege es mit Rucola, Tomate und Paprika Stücken. Ziehe das Hähnchenfleisch von den Spießen und lege es auf das Gemüse. Lege eine zweite Scheibe Brot darauf.

DIE KÖPFE HINTER DEM REZEPT

Markus (Sales) & Alina (Marketing)

Da sowohl Alina und Markus stets beschäftigt sind, um Partnern und Händlern bestmöglich zu versorgen, muss sich ihr Gericht dem perfekt anpassen können. So fiel ihre Wahl auf ein Rezept, das Abwechslung mit Individualität vereint und schnell auf der Hand ist.