Hähnchensalat in Parmesanschale

10 min

15 min

5 min

4

Zutaten

2 Stücke Hähnchenbrust

200g Parmesan

60g Mayonnaise

40g Kimchi

1 Limette

Salat Mix

Salz

Pfeffer

Schnittlauch

Hähnchensalat in Parmesanschale

O.F.B.

GEFLÜGEL

Du möchtest mal etwas Kreatives auf den Tisch zaubern, dann kann Dir der O.F.B. behilflich sein. Wie wäre es mit einem Salat aus essbaren Schüsseln? Mit dem O.F.B. heizt Du geriebenem Parmesan ein, sodass er zur Schüssel geformt werden kann. Als Füllung bietet sich ein Salat mit Hähnchen und Kimchi an.

LOS GEHT’S




VORBEREITUNG

  1. Reibe den Parmesan. Lege ein Blatt Backpapier in eine Fettfangschale und verteile den geriebenen Parmesan als flachen Kreis in der Mitte. Schiebe die Fettfangschale in den O.F.B. bei kleiner Flamme und auf die niedrigste Stufe. Warte bis der Käse komplett geschmolzen ist und knistert. Nimm die Fettfangschale aus dem O.F.B., warte 20 Sekunden und nimm das Backpapier vorsichtig hinaus. Lege die Käsescheibe nun über eine umgedrehte Schüssel, sodass der Käse die Form annehmen kann. Sobald der Käse abgekühlt ist, nimm ihn vorsichtig von der Schüssel. Wiederhole den Ablauf bis der Käse komplett verbraucht ist.

 

GRILLEN

  1. Grille die Hähnchenbrust im O.F.B. bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis sie gebräunt und leicht angeschmort sind. Schalte den O.F.B. aus und lass das Hähnchen in der Resthitze für 2-3 Minuten ruhen. Zupfe die Hähnchenbrust auseinander, um dünne Stränge Hähnchen zu erhalten.


ANRICHTEN

  1. Mische das gezupfte Hähnchen mit Mayonnaise, Kimchi und Salat und würze mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Limette. Gib die Masse löffelweise in die Parmesanschalen.

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