Honig-Soja Hähnchenflügel

20 min

40 min

3

Zutaten

800g Hähnchenflügel

100g Honig

25g Butter

50ml Sojasoße

5ml Sriracha-Soße

1 EL Chiliflocken

4 TL Sesamöl

Rub Geflügel

Honig-Soja Hähnchenflügel

G32

GEFLÜGEL

Saftige, knusprige Wings in einer Honig-Soja-Soße sind mit ihrem pikanten, aber dennoch süßem Aroma ein wahrgewordener Traum.  

LOS GEHT’S

 

VORBEREITUNG

  1. Die Wings nehmen und gleichmäßig mit dem Geflügelrub einreiben. Anschließend alles auf eine Fettfangschale legen und an die Seite stellen.

  2. Für die Soße Honig, Sriracha-Soße, Sojasoße, Sesamöl, Butter und Chiliflocken in einem Topf kurz aufkochen. Die Masse um 1/3 reduzieren lassen, bis sie relativ dickflüssig ist

  3. Eine indirekte Zone bauen, indem der linke und rechte Brenner eingeschaltet und die mittigen Brenner ausgeschaltet sind. Den Grill indirekt auf 190°C einstellen.

 

GRILLEN

  1. Die Wings in der indirekten Zone platzieren. Die Wings bei 190°C für 40 Minuten indirekt garen.


ANRICHTEN

  1. Wings runternehmen, in große Schale geben und mit der Soße gleichmäßig durchmischen.

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