Maishähnchen mit Sommergemüse

60 min

14 min

2

Zutaten

2 Stk. Maishähnchen

1/2 Stk. Zucchini

1/2 Stk. Aubergine

1 Stk. Karotte

1 Stk. rote Paprika

1 Stk. gelbe Paprika

1 Stk. rote Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

Petersilie

1 Stk. Zitrone

4 EL Olivenöl

Crema Di Balsamico

Maishähnchen mit Sommergemüse

O.F.B.

GEFLÜGEL

Maishähnchenbrust mit frischem Sommergemüse. Leicht, gesund und einfach perfekt, wenn es draußen einfach zu heiß für ein schweres Gericht ist.

LOS GEHT’S

 

 

VORBEREITUNG

  1. Zucchini, Aubergine, Karotte, Paprika und Zwiebel in etwa walnussgroße Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken. Alles mit Olivenöl und Salz würzen und beiseite stellen.

 

GRILLEN

  1. Die Gemüsemischung auf eine Fettfangschale geben. Den O.F.B. auf kleiner Flamme 3 Minuten vorheizen und dann das Gemüse auf Meat-O-Meter Level 5 für 7 Minuten grillen. Alle paar Minuten alles wenden.

  2. Die Fettfangschale mit dem Gemüse nach ganz unten stellen. Die Brust leicht salzen und mit der Hautseite nach oben auf das Rost legen. Auf Meat-O-Meter Level 5 Für eine Minute die Haut rösten. Dann die Brust wenden und für 5 Minuten garen. Wieder die Hautseite nach oben drehen und für 1 Minute weitergaren. Den Grill ausschalten und für 2 Minuten nachgaren lassen. 

 

ANRICHTEN

  1. Mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Crema Di Balsamico anrichten und genießen.

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