Rub Za'atar

5 min

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Zutaten

60g Sesam, geröstet

60g Sumach

40g Kreuzkümmel

30g Koriander

25g Thymian, gerebelt

20g Salz

Rub Za'atar

WÜRZMITTEL

Mit dem Za’atar Rub mischst Du Deine arabische Würzmischung. Der Star des Rubs ist dabei klar Sumach, der mit seinem säuerlichen und leicht fruchtigen Geschmack heraussticht. Koriander und Sesam, greifen entweder die säuerliche Note auf oder ergänzen sie. Fisch und Geflügel harmonieren mit den frischen Noten am besten.

LOS GEHT’S




VORBEREITUNG

  1. Alle Zutaten gut vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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