Wassermelonen Feta Salat
20 min
4 min
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4
Zutaten
1kg Wassermelone
400g Feta
1/2 Bund Minze
400g Gurke
2 Stk. Limette
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
O.F.B.
Ein Salat aus gegrillter Wassermelone, Feta, Gurke und Minze. So viel frische und Frühlingsgefühle gibt es selten in einem Gericht vereint. Mit 900°C Oberhitze wird die Wassermelone außen kurz angebraten, ohne die knackige Struktur zu verlieren.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
- Die Wassermelone in fingerdicke Scheiben schneiden, die Schale entfernen und in Stücke schneiden die gut unter einen der O.F.B. Brenner passen. Feta in Wallnussgroße stücke brechen, Minzblätter ablösen und in dünne Streifen schneiden und Gurke längs vierteln und in Fingerdicke Stücke schneiden.
- Für das Dressing: Limettensaft und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
GRILLEN
- Den O.F.B. auf großer Flamme 3 Minuten vorheizen. Die Wassermelonenspalten auf Meat-O-Meter Stufe 2 kurz von beiden Seiten anbraten bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
- Die Komponenten mit dem Dressing mischen und servieren
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