Weihnachtskekse
20 min
8 min
–
4
Zutaten
500g Puderzucker
450g Mehl
225g Butter
220g Zucker
1 Ei
1 EL Zitronensaft 1 1/2 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Lebensmittelfarbe zum dekorieren
G32
Weihnachten ohne selbst gebackene Kekse ist nicht wirklich Weihnachten. Und auch mit dem G32 Connected kannst Du diese Weihnachtsstimmung aufkommen lassen. Binnen weniger Minuten sind die Kekse auf dem Grill fertig und bereit dekoriert zu werden.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
-
Sobald die Butter Zimmertemperatur hat, mische sie mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker zusammen. Rühre dann Mehl, Eier, Salz und Backpulver unter, bis ein glatter Teig entsteht. Stelle den Teig dann für 4-10 Minuten in den Kühlschrank.
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Rolle den Teig aus und steche ihn mit den Ausstechformen gewünschte Formen aus. Lass die Kekse auf Backpapier im Kühlschrank ruhen, bis sie bereit zum Backen sind.
- Entferne die Grillroste und Flame Tamer über dem zweiten und dritten Brenner. Setze den Pizzastein darüber ein und stecke die Zone Separators seitlich ein. Schalte den ersten und zweiten Brenner auf hoher Flamme ein und heize bei geschlossenem Deckel 15 Minuten vor.
GRILLEN
-
Lege einen Keks auf den Pizzastein und backe ihn für 5-10 Minuten, um die Backzeit und -temperatur zu prüfen. Die Kekse sind fertig, sobald sich die Kanten angebräunt sind. Backe dann alle Kekse, bis kein Teig mehr übrig ist.
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