Weißer Spargel mit Bacon und Parmesan
30 min
8 min
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2
Zutaten
500g Weißer Spargel
20g Butter
150g Bacon
20g Parmesan
Petersilie
1 Stk. Zitrone
Salz
Pfeffer
O.F.B.
Weißer Spargel muss nicht immer nur gekocht sein und mit Sauce Hollandaise serviert werden. Heute wird er mal mit Bacon gegrillt, und mit Parmesan und Zitrone angerichtet. Einfach nur himmlisch.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
- Den Spargel schälen und in Salzwasser kochen bis er gar ist, ca. 6 Minuten. Den O.F.B. auf kleiner Flamme 3 Minuten aufheizen. Bacon auf das Rost legen und auf Meat-O-Meter Stufe 5 für 4 Minuten grillen, nach 2 Minuten alles 1 mal wenden.
GRILLEN
-
Den O.F.B. auf kleiner Flamme einstellen. Spargel mit etwas Pflanzenöl einreiben und leicht salzen und in eine Fettfangschale geben. Auf Meat-O-Meter Stufe 3 ca 3 Minuten Grillen und regelmäßig wenden. Butter und gehackten Bacon hinzufügen, alles vermischen und für 1 Minute weitergrillen.
Spargel mit Bacon auf einem Teller anrichten.
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