Kartoffelgratin
45 min
10 min
–
4
Zutaten
800g Kartoffeln
100g Emmentaler, gerieben
250ml Sahne
2 EL Butter
1 TL Muskat
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
Salz
Pfeffer
OFB
Unter den Beilagen ist das Kartoffelgratin ein richtiger Allrounder. Die cremigen Kartoffeln passen geschmacklich zu nahezu allem, sind einfach zuzubereiten und können je nach Laune angepasst werden. Um aber die Käsekruste unnachahmlich hinzubekommen, empfehlen wir Dir unser Rezept.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
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Vermenge unter Erwärmen die Sahne, Butter, Thymian, Knoblauch und Muskat in einem Topf. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und bringe es nicht zum Kochen. Stell es zur Seite.
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Schäle und wasche die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Lege eine Backform gleichmäßig mit den Kartoffelscheiben aus. Entferne den Thymian und den Knoblauch aus der Creme und gieße diese über die Kartoffeln. Verbrauche nicht die ganze Masse, denn die Kartoffeln sollten mit Sahne nur bedeckt sein.
GRILLEN
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Backe das Gratin im Ofen bei 180°C für 35 Minuten.
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Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und verteile den geriebenen Käse darauf. Schalte den O.F.B. auf kleine Flamme und backe das Gratin darin, bis der Käse eine goldbraune Kruste ist.
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