Lammkarree
10 min
5 min
–
4
Zutaten
1000g Lammkarree
Salz
O.F.B.
Lammfleisch hat ein sehr zartes Aroma, welches wir in diesem simplen Rezept nur mit ein wenig Salz unterstreichen. Der feine Geschmack allein ist köstlich und kommt ohne kräftige Sauce aus. So erfährst Du den vollen Fleischgeschmack!
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
- Das Lamm zwischen den Rippenknochen in die einzelnen Karrees schneiden.
GRILLEN
- O.F.B. auf niedriger Hitze einschalten.
- Die Fettfangschale mit Wasser befüllen.
- Das Lamm unmittelbar vor dem Grillen salzen. Dann bei Meat-O-Meter Stufe 3 bei niedriger Hitze für insgesamt 5 Minuten grillen. Nach 2½ Minuten wenden.
BEILAGEN
- Hier geht’s zu den winterlich gerösteten Kartoffeln und hier findest Du die glasierten Honig-Möhren.
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